Segudang Manfaat Pisang dan Kulitnya
Pisang siap Jual (Pixabay)
JAKARTA-Pisang ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Tidak hanya kaya serat, namun pisang juga merupakan sumber potasium yang berfungsi untuk menguatkan tulang.
Pisang juga mengandung enzim yang baik untuk pencernaan, bahkan bisa meningkatkan produksi hormon dopamin yang berfungsi untuk meningkatkan energi.
Yang menarik dan tak banyak diketahui, kulitnya pun ternyata memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan.
Ahli gizi dari Australia, Susie Bowell, mengatakan kulit pisang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan.
Bila dikonsumsi secara teratur, kulit pisang dapat memberikan nutrisi yang tepat untuk membantu mengecilkan lingkar pinggang karena kandungan seratnya yang sangat tinggi. Kulit pisang juga kaya akan vitamin B6, vitamin C, potasium dan magnesium.
Manfaat kulit pisang juga diungkap para ahli gizi seperti dikutip dari Times of India, warna kulit pisang juga banyak memiliki manfaat bagi kesehatan. Sebagai contoh, warna hijau menandakan kulit pisang itu banyak mengandung asam amino esensial yang baik untuk kesehatan lambung.
Dijelaskan, warna kuning pada pisang menandakan kadar antioksodan yang sangat tinggi. Selain itu kadar melatonin pada kulit pisang juga dapat meningkatkan kualitas tidur.
Hingga saat ini para ahli masih melakukan sejumlah tes untuk membuktikan seberapa efektifnya konsumsi kulit pisang untuk menurunkan berat badan.
Kulit pisang dapat langsung dikonsumsi, direbus, atau dikukus. Namun, pastikan kulit pisang dicuci bersih sebelum dikonsumsi supaya tidak ada bakteri yang mengganggu manfaat dari kulit pisang tersebut. (Ant)